2025年“雙11”火熱進行中，各大家電企業都摩拳擦掌，期待在大促中取得佳績。其中，在“雙11”和以舊換新國補政策的雙重利好加持下，煙灶產品市場交出了還不錯的答卷。從市場來看，換新是主要消費需求，推動行業向更安全、更智能、更高性能的方向升級。

量額雙增，均價下行

2025年，受以舊換新政策拉動，吸油煙機與燃氣灶市場均實現“量額雙增”，但兩大品類的增長節奏、潛在壓力存在差異。

其中，在以舊換新政策的加持，吸油煙機市場保持較高的增長速度。奧維云網（AVC）數據顯示，2025年1~8月，中國吸油煙機市場零售額為215億元，同比增長10.7%；零售量為1241萬臺，同比增長8.6%，實現量額雙增的基本盤。

燃氣灶市場的表現中規中矩，依舊保持增長態勢，但增幅有所收窄。奧維云網（AVC）數據顯示，2025年1~8月，中國燃氣灶市場零售額為120億元，同比增長8.8%；零售量為1461萬臺，同比增長7.2%。

然而，煙灶市場的增長已逐漸顯露出疲態，這種壓力在第二季度末期表現得尤為突出，行業整體承壓感明顯加劇。究其原因，一方面，源于以舊換新政策的波動性，疊加去年同期市場形成的高基數效應；另一方面，行業長期存在的產品同質化問題未能有效破解，且缺乏足以撬動消費升級的突破性創新技術，導致以舊換新需求的釋放空間受到一定的限制。

隨著市場承壓，煙灶行業價格競爭逐漸加碼，其中線上市場尤甚。奧維云網（AVC）監測數據顯示，2025年上半年，線上市場吸油油煙機產品均價為1512元、燃氣灶產品均價為735元，均有明顯下滑。

以舊換新主導產品升級

在以舊換新需求的驅動下，消費者對煙灶產品的訴求已從“能用就行”轉向“品質升級”，這直接推動煙灶企業將研發重心聚焦于解決換新痛點，針對用戶換新時的核心訴求進行創新，以差異化的創新激活換新消費的潛力。具體來看，吸油煙機與燃氣灶的升級路徑各有側重，但均緊密圍繞用戶實際需求展開。

其中，吸油煙機的升級趨勢為高性能、低噪聲、智能便捷以及外觀形態等方面；安全、能效、火力為當前燃氣灶的三大核心升級點。這些需求的變化，也直接影響了企業的技術研發方向。

高性能、低噪聲是目前吸油煙機換新用戶最迫切的需求之一。據海爾有關負責人介紹，在核心技術層面，大風量和大風壓仍是基礎，但行業競爭焦點已轉向對靜音技術、變頻節能以及油煙凈化率的深度挖掘，追求在吸凈油煙的同時不打擾生活、不污染環境。

例如，博西家電旗下西門子iQ500錐鋒Pro側吸油煙機不僅在吸煙排煙能力方面下足功夫，更通過精細化的靜音設計，將半消聲室的噪聲控制在42.8dB（A）的超低水平。方太原創嵌隱油煙機Y系列通過云騰智驅引擎+NVH多維柔聲降噪的組合，既讓有限機身尺寸內解決了嵌隱安裝的跑煙難題，又實現噪聲從產生到傳播過程的全路徑消噪處理。

智能化也成為消費者換新決策中的重要考量因素。如今，消費者更希望通過智能功能解放雙手，這也推動企業在交互與感知技術上持續發力。

博西家電有關負責人以西門子iQ500錐鋒Pro側吸油煙機舉例道：“關鍵在于其“空氣動力學+智能自清潔”的雙核心技術。在排煙效果上，它采用了35°黃金錐形攏煙腔搭配獨創的“三維負壓區”設計。這一基于空氣動力學原理的創新，從根本上有效解決了中式爆炒油煙容易逃逸、擴散的普遍痛點，讓油煙無處可逃。該產品的3D智能熱風自清潔技術，在高溫融油的同時，3D正反轉甩出油污，避免了傳統油煙機因油污堆積而導致的性能衰減和清潔難題。”

老舊廚房普遍存在“面積狹小、櫥柜老化”的問題，因此在“顏值即正義”的消費趨勢下，吸油煙機的外觀設計與空間適配性，也備受消費者的關注。對于多數存量市場的用戶而言，換新吸油煙機時希望既無需大改櫥柜，能適配原有空間，又能讓廚房變得更加美觀。

因此，在形態上，全嵌式和超薄近吸設計已成為主流潮流，旨在與櫥柜融為一體，在保證性能的同時，又實現美觀且不碰頭。例如，方太原創嵌隱油煙機Y系列憑借嵌入式一體化設計，機身可完全嵌入標準櫥柜柜體，機身厚度與櫥柜深度精準匹配，安裝后與櫥柜表面平齊。老板電器針對小戶型老廚房推出超薄近吸系列吸油煙機U1Max，機身最薄處僅為18cm，創新S型曲面玻璃設計，是空間與美感的突破，讓美學設計與強勁性能融為一體。

此外，行業還在探索其他創新方向。例如，廚房悶熱問題長期困擾用戶，業界正在探索集成制冷功能的吸油煙機：同時，隨著近年來健康需求的爆發，吸油煙機成為“廚房空氣管家”的概念也將為行業帶來新的發展空間。

談及燃氣灶的核心升級點時，海爾有關負責人表示，安全升級是核心，源于用戶最根本的痛點，因此防干燒、防溢鍋等功能正加速普及。據悉，目前主流廚電品牌均圍繞燃氣灶的安全性能進行技術升級。

在能效方面，將于2026年3月1日實施的GB 30720-2025《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》與以舊換新政策共同推動了燃氣灶的能效水平提升。目前，市場上絕大部分燃氣灶都在能效2級以上水平，主流品牌企業的燃氣灶產品更是普遍已經達到能效1級的要求。隨著GB 30720-2025《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》的實施，各企業將通過持續的技術創新優化核心指標，從而推動燃氣灶行業能效水平進一步提升。

在火力優化方面，“大火力+精準控制”成為企業研發的主要方向。海爾有關負責人認為，火力升級根植于中式烹飪文化，用戶既需要高熱負荷的猛火，也追求高熱效率的節能；同時，精準的多段火力調節能滿足從爆炒到慢燉的多元化需求。

以博西家電推出的西門子iQ700聚焰猛火燃氣灶為例，該產品搭載獨有的“三重聚焰瞬燃科技”，實現了5.2kW的強勁大火力，且火力控制更精準，無論小火慢燉還是大火高溫爆炒，均能信手拈來。據悉，該產品搭配9段火力調節系統，可以適應爆、炒、煸、炸、蒸、燜、煎、燉、煨多種烹飪方式。

值得關注的是，在AI技術的加持下，煙灶聯動技術在2025年實現新突破。例如，卡薩帝致境Ultra燃氣灶可與搭載AI之眼的吸油煙機智能聯動，實現AI防溢鍋、AI防空燒。AI之眼實時捕捉沸騰臨界點，自動調節火力；還可識別灶具的空燒狀態，智能調小火力，持續無鍋空燒時，灶具可主動關火，給家人多一分安全保障。

縱觀2025年的煙灶行業，以舊換新政策不僅給市場帶來換新活力，更加速產品迭代升級。未來，相信即使以舊換新政策退坡，在用戶品質需求與行業技術創新的雙重驅動下，煙灶產品也將持續迭代，為用戶帶來更安全、更高效、更智能的廚房生活體驗。